Receta de calabacín relleno

¡Cuida tu cuerpo y tu alma!

6 calabacín mediano

2/3 libras de carne molida

½ taza de arroz crudo

7 cucharadas de aceite de oliva virgen extra premium orgánico PURA Olea

2 cebollas amarillas picadas 

2 dientes de ajo picados1

1 tomate en rodajas

1 cuchara de sopa de pasta de tomate

1 cucharada de pasta de pimienta  1 taza de perejil finamente picado  1 taza de eneldo fresco finamente picado 

Especias: 

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de pimiento rojo 

• 1 cucharadita de comino

• 1 cucharadita de pimienta negra

Pica finamente la cebolla, el ajo, el eneldo y el perejil y colócalos en un bol grande.

Agregue la carne molida, las pastas de pimiento y tomate, el arroz, las especias y 4 cucharadas de * Aceite de Oliva Virgen Extra Orgánico Premium PURA Olea en el mismo recipiente y mezcle todos los ingredientes. 

Pela los calabacines, córtalos por la mitad y corta cada uno por el medio, dejando una especie de cáscara aún cerrada en la parte inferior. 

Rellena el calabacín con la mezcla que preparaste.

Cubre las aberturas del calabacín con rodajas de tomate y colócalas en una olla.

Agregue ½ litro de agua hirviendo y 3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Orgánico Premium PURA Olea. Cocine durante 45 minutos a fuego lento.

¡Ahora, tus calabacines rellenos están listos para comer! Disfrute de este sabroso viaje hacia el bienestar.