Ingredientes:
•5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ecológico PURA olea
•2 berenjenas
•1 taza de labneh
•2 cucharadas de jugo de limón
•2 dientes de ajo
•3 cucharadas de pan rallado
•Sal
•Pimienta negra

Receta:
•Precaliente el horno a 425 F.
•Usando un cuchillo, haga cortes en el lado cortado de cada berenjena.
•Coloque las berenjenas en una bandeja para hornear con borde y rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra orgánico PURA olea.
•Colocar en el horno y asar.
•Hornear de 40 a 45 min.
•Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra orgánico PURA olea en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo. Después de 1-2 minutos, agregue pan rallado y cocine hasta que el pan esté dorado.
•En un tazón pequeño, mezcle el labneh, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra.
•Untarlo en el fondo de un plato grande para servir.
•Colocar las berenjenas sobre labne sazonada.
•Espolvorear con el pan rallado crujiente y rociar con un poco de aceite de oliva virgen extra PURA olea.

BUEN APROVECHO 👌🏼

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