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Puerro Gratinado

2 patatas (doradas, cortadas en rodajas finas)

1 zanahoria (rallada)

1,5 taza de puerro (cortado en rodajas)

1 taza de mozarella (rallada)

4 huevos

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra premium orgánico PURA Olea

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimiento rojo triturado

1 cucharadita de comino 

Coloque las papas redondas en una sartén junto con 2 cucharadas de aceite de oliva. Cocine las rondas por ambos lados durante un minuto.

Coloque las papas en una bandeja para hornear forrada con una bandeja para hornear.  Agrega otras 2 cucharadas de aceite de oliva en la misma sartén y cocina los puerros y las zanahorias por un minuto.  Agregue la mezcla de puerro y zanahoria sobre las papas en la bandeja para hornear.

En un recipiente aparte, bata los huevos, las especias y la mozzarella y vierta uniformemente sobre los ingredientes en nuestra bandeja para hornear.

Hornee en horno precalentado a 350 F durante 25 minutos. 

Tu puerro gratinado está listo.

Disfrute de su sabroso viaje hacia el bienestar.