Un estudio reciente publicado en la revista Neurología mostró que las personas que consumen aceite de oliva de forma regular tienen un menor riesgo de incidencia de accidentes cerebrovasculares. Esta es una gran noticia, ya que el accidente cerebrovascular es una de las principales causas de muerte en todo el mundo. En este artículo, discutiremos los hallazgos del estudio y cómo puede incorporar el aceite de oliva en su dieta para reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.

¿Puede el aceite de oliva realmente prevenir una de las principales causas de muerte?

Según el Organización Mundial de la Salud, el accidente cerebrovascular es la segunda causa principal de muerte en el mundo y representa el 2 % de las muertes globales o 11 millones de muertes en 6. La parte triste de esto es que, en muchos casos, los accidentes cerebrovasculares se pueden prevenir. son

Un accidente cerebrovascular se produce cuando el flujo de sangre se interrumpe en una región particular del cerebro. Esto priva a esa parte del cerebro de oxígeno y nutrientes, lo que puede desencadenar la muerte celular, hemorragias diminutas y pérdida de función.

La prevención del accidente cerebrovascular implica comer una dieta saludable y hacer ejercicio regularmente. 

Entonces, ¿cómo encaja el aceite de oliva en todo esto? ¿Cómo puede una simple fruta prevenir una de las principales causas de muerte en el mundo? Vamos a averiguar.

Estudio de neurología: el consumo de aceite de oliva disminuye el riesgo de accidente cerebrovascular

En el estudio realizado, los investigadores examinaron la asociación entre el consumo de aceite de oliva (muestra principal, n = 7,625) o ácido oleico en plasma (muestra secundaria, n = 1,245) y la incidencia de accidentes cerebrovasculares en el transcurso de aproximadamente 5 años.

En la muestra principal se produjeron 148 ictus. Después del ajuste por sociovariables demográficas y dietéticas, actividad física, índice de masa corporal y factores de riesgo de ictus, se observó una menor incidencia de ictus con mayor consumo de aceite de oliva. En comparación con aquellos que nunca usaron aceite de oliva, aquellos con uso intensivo tenían un 41% menos de riesgo de accidente cerebrovascular. En la muestra secundaria se produjeron 27 ictus incidentes. Después del ajuste completo, un nivel más alto de ácido oleico en plasma se asoció con una menor incidencia de accidentes cerebrovasculares. En comparación con los del primer tercil, los participantes del tercer tercil de ácido oleico en plasma tuvieron una reducción del 73 % en el riesgo de accidente cerebrovascular.

Cómo incorporar aceite de oliva en su dieta para reducir el riesgo de accidente cerebrovascular

La mejor manera de consumir aceite de oliva es a través de la dieta. Agregue una cucharada de aceite de oliva a su ensalada, plato de pasta o plato de arroz. También puedes usarlo como aderezo para sándwiches y wraps.

Eche un vistazo a algunos de nuestros Recetas favoritas en busca de inspiración.

Si no está acostumbrado a cocinar con aceite de oliva, comience agregando solo una cucharadita al principio y aumente. Asegúrese de elegir aceite de oliva virgen extra, que tiene el nivel más alto de antioxidantes y beneficios para la salud.

A la hora de comprar aceite de oliva, busca siempre productos prensados ​​en frío y ecológicos. Esto asegura que las aceitunas fueron procesadas sin calor ni químicos, preservando sus nutrientes y sabor.

El aceite de oliva es una forma saludable y deliciosa de reducir el riesgo de sufrir un derrame cerebral. Agréguelo a su dieta hoy y disfrute de los muchos beneficios para la salud que tiene para ofrecer.